C'est pour le concours "mariage du thon et de la courgette"
sur le blog de chaudronette http://tuveuxlarecette.over-blog.com/
que j'ai innovée cette recette.
C'est un régale, avec le fondant du thon et le croquant de la courgette, qui me fait penser a une embarcation échouée sur son nid de spaghetti a la crème persil.
ingrédients: (pour 4 personnes)
1 courgette
1 boite de thon naturel
500gr de spaghetti
1 cuillère a soupe de crème fraiche
1 briquette de crème liquide
sel,poivre, persil
1 cuillère a café de citron
huile d'olive
gruyère
préparation:
laver et coupé les extrémité de votre courgette, puis coupé la en deux et chaque morceaux en travers
placer ces morceaux dans une cocotte qui va au micro onde, avec 30ml d'eau, faite cuire 5 minutes au micro onde.
pour la farce:
dans un bol, mélanger le thon égoutter, avec la cuillère a soupe de crème, la cuillère a café de citron, le sel, poivre et le persil, mélanger bien et réserver.
une fois cuit, placer vos courgettes sur du papier absorbant.
à l'aide d'un couteau faite un réctangle dans votre courgette, et creuser avec une cuillère.
garnissez chaque courgette avec la farce, et placez dans un plat.
mettre un peu de gruyère rapé sur chaque courgethon, et versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans le plat.
faite cuire 20 minutes a 180°C
pendant ce temps préparé vos spaghetti, moi je les ai fait cuire au micro onde, il faut faire chauffer 1 litre et demi d'eau avec 2 cuillères a soupe d'huile d'olive, et 10ml de sel, 7 minutes au micro onde. puis mettez vos spaghetti dans l'eau bouillante, bien les enfoncer
ensuite c'est 5 minutes a 750watts au micro-onde, en décalant le couvercle (il faut qu'il soit de travers, pour laisser passer la chaleur), remuez puis a nouveau 5 minutes.
les égoutter en les refroidissant bien.
ajouter 150 ml de crème liquide, persil, sel, poivre, mélanger bien et faite chauffer 6 minutes au micro onde.
sortez vos courgette et versez de la crème liquide en travers de vos courgettes et refaite cuire 4 minutes au four a 180°C
sortez, mettre vos spaghetti puis la courgette avec un peu de jus et voilà!!!
c'est un régale, bonne appétit!!!
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