bonjour bonjour
mon chéri voulais un gros gateau donc j'avais des blanc d'oeuf du chocolat et voici ce que je lui ai concocté et que je vous offre:
le double chocolat
ingrédients pour la mousse au chocolat:
4 blancs d'oeufs
200 gr de chocolat
50 ml de lait
ingrédients pour le gateau: moule de 24 cm
50g de sucre
2 oeufs
50 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe d'eau chaude
1 cuillère a soupe de rhum
pincée de sel
ingrédients pour le gateau au chocolat:
même ingrédient pour le premier mais rajouter
50 gr de cacao
préparer la mousse au chocolat:
fondre le chocolat avec un peu de lait au micro onde
monter les blanc avec une pincée de sel, et l'ajouter au chocolat en soulevant doucement la masse
réserver au réfrigérateur
préparer le gateau:
mélanger le sucre avec les jaunes jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajouter l'eau et le rhum, mélanger, la farine et la levure, mélanger, monter les blanc ferme et ajouter a la masse.
mettre dans le moule a 180°C 15 minutes
pour le gateau au chocolat faire de même mais après la levure ajouter le cacao.
faire cuire.
montage du gateau:
couper le gateau jaune en 2, mettre de la mousse au milieu, puis reformer le gateau et enduire de mousse mettre le second dessus en l'ouvrant aussi en 2 mettre la mousse fermer, et enduire totalement le gateau de mousse
réserver au réfrigérateur 10 minutes et déguster :)
bon appétit!!!!
une part pour vous!!!!!
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